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国产蓝莓量大价优 “贵族”蓝莓身价大跌6成
2015-08-12 17:06  来源: 北京晚报
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  超市水果柜台前,125克一盒的蓝莓售价12元;购物网站里,59元4盒的蓝莓吸引着网友的注意……今年,有“水果皇后”之称的蓝莓放下身段,走起了“亲民风”,价格大降了三分之二。

  究竟是什么原因,让“贵族水果”变成了让普通百姓能够接受的“亲民水果”?记者跟随小小的蓝莓,从产地到市场,探访一盒蓝莓的价格构成和变化。

  种植环节

  国内种植扩张“抢地盘”

  陈彩林是新发地水果批发市场的“老人儿”,经他手批发到北京各大商场超市的进口水果不计其数,蓝莓也是其中之一。4年多前,陈彩林第一次进蓝莓时,还只是一次大胆的尝试。“那时候见过蓝莓汁、蓝莓酱,但认识蓝莓鲜果的并不多,所以也只是从智利进个十几斤试着卖。”陈彩林回忆,当时进口蓝莓还需要跟广州的供货商联系,算上关税等费用之后,平均125克一盒蓝莓的进货价在16元左右。

  农产品交易平台一亩田的工作人员罗朝忠经常忙碌在蓝莓产地的田间地头,他的工作是帮助蓝莓种植户对接合适的代理商,将农产品迅速销售出去。他说,近些年,山东、黑龙江、辽宁、湖北等地都开始大面积种植蓝莓。“摘蓝莓的时候,真的是小心翼翼。”罗朝忠告诉记者,蓝莓个小娇嫩,需要人工一个一个摘下。摘的时机也有讲究,不能在早上有露水的情况下摘,蓝莓上面白色的果粉会碰掉,品相和品质就没了保证。算上人工成本,平均125克一盒蓝莓产地价格在3元左右。

  批发环节

  国产蓝莓更有“人缘”

  刚开始批发蓝莓的时候,陈彩林会把蓝莓摆放在批发点最显著的位置,可当时每一小盒的价格平均在20元左右,顾客总是嫌贵,买点尝尝的人不算很多。如今,走进陈彩林进口水果冷库,“明星”位置早已被释迦、黄金果、莲雾等其他“贵族水果”占据,成箱的蓝莓被放在角落里。陈彩林的蓝莓货源,早已从原来单一的智利进口发展成三四个,包括山东、黑龙江等地,因为距离近、没有关税等额外附加费用,蓝莓价格降了不少,现在一小盒批发价也就7元左右。”陈彩林每天能卖出300斤左右,成为北京较大规模的蓝莓批发商之一。陈彩林说,进口蓝莓的价格目前波动较大,每一小盒的价格在20元至75元不等,所以明显感觉国产果上市时更受欢迎。

  零售环节

  零售价比原来便宜6成

  “我们的确更偏爱进国产货。”朝阳区一家鲜果超市的老板王林告诉记者。按照行规,从批发市场批发来的蓝莓,计算人工等成本之后,每盒加价4至5元,放在商场或者超市的货架上出售。最便宜一盒在10元左右,比均价30元的进口蓝莓便宜了6成。

  王林说,他的店里现在平均每天能卖掉50盒左右,但以往卖掉10盒就已经是非常好的成绩了。“很多顾客都知道蓝莓是好东西,但就是舍不得买,现在这个价格顾客普遍都能接受。”

  新思路

  运用互联网思维

  节约成本两成左右

  罗朝忠告诉记者,普通水果一般直接摘下装箱就能运走发货,蓝莓比较“娇气”,摘下之后首先要进行打包和冷藏,因此需要租冷藏车运送蓝莓、进入加工厂加工装盒、租冷库对果品进行保鲜等中间环节。“这些环节过多,就会产生很多中间费用”,罗朝忠说,往往蓝莓在上车前的价格是每小盒3元左右,经过这些代办环节,成本就变成了每盒10元左右,进入批发市场要增加20%至30%的成本,最终放到商场超市的货架上,价格还要再加10%左右,每小盒售价就达二十几元。罗朝忠的工作,就是通过一亩田农业互联网交易平台,帮助蓝莓种植户寻找最合适的代理商,砍掉中间层层代办环节,“整体算下来,蓝莓的成本价格还能省下两成左右。”目前,湖北等蓝莓产地都在尝试应用一亩田农业互联网交易平台。

作者:  编辑: 陈文坤  
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