1月12日,“贵州屋脊·中国凉都”贵州荞麦产业发展交流会在六盘水举行。会上,一位叫刘泉的人引起了记者的注意。

　　“世界苦荞在中国,中国苦荞在凉山’,贵州的威宁、纳雍、盘县也都有优良荞麦品种,而且种植历史悠久。”土生土长的四川人刘泉对苦荞有着一份独特的情怀。

　　2011年,刘泉和同事们来到六盘水考察。他有些惊喜地发现,在这个老工业城市中,一部分人已经有了荞麦种植、栽培、消费的习惯,“而且六盘水原本作为重工业城市,工业基础良好,很适合荞麦加工产业的发展。”

　　于是,刘泉与六盘水市政府一拍即合,成立了贵州仙农园绿色食品有限公司。项目总投资1.2亿元,预计年加工苦荞麦1万吨,加工其他杂粮5000吨,将带动种植苦荞8万亩,解决万余人就业。

　　跟四川凉山州和贵州威宁等地相比,六盘水种植荞麦的历史较短。目前仙农园只在水城县元庆村建立了1000亩的苦荞原料种植示范基地,用于培育适合本地气候条件、百姓饮食习惯的荞麦品种。

　　“一粒小小的荞麦,我们从农户手中买来,只要2元/斤。经过初加工、深加工,成为荞麦茶,可以卖到15至20元/斤；加工成荞麦米,至少可以卖到40元/斤。所以,千万不能小瞧了这小小的荞麦,它的营养价值和技术含量,可大得很呢。”谈到荞麦加工,刘泉如数家珍。

　　“科学技术是第一生产力”,目前,该公司已经拥有荞麦米等国家发明专利两项,实用新型专利4项、外观及包装专利11项,以及国家注册商标4个。

　　长期以来,六盘水具有立体气候明显、生物类型多样、全年气候温凉、土壤富含硒等微量稀有元素的天然竞争优势,但当地的荞麦种植产业却一直不温不火的发展着。与四川、云南等地区相比,六盘水市苦荞品种混杂、种质退化、种植粗放、基地建设滞后、产品单一、品牌效应偏低等问题凸显。

　　2014年,六盘水参加国家质检总局组织的地理标志产品保护评审会,申报的六盘水苦荞茶、六盘水苦荞米两个产品顺利通过专家组评审。这是我省首个以市州名称和范围进行保护的产品,对六盘水苦荞产业提升产品质量,促进区域经济发展和对外贸易起到了极大的促进作用。

　　据介绍,在深入实施农业特色产业“3155”工程,加快农业特色优势产业发展的大背景下,六盘水将规划种植苦荞30万亩,利用5—8年时间,把六盘水打造成为荞麦主产地之一、加工基地和产品的集散地。

　　老牌工业城市六盘水在转型升级的过程中,不再单一地依靠煤炭发展,以苦荞为代表的种植业为该市的转型发展注入了更为新鲜的血液和发展正能量。可见,“苦荞”二字虽有一“苦”,却让“凉都”人甜在心里。